TOP 10
Na svaki kilogram probranih i pažljivo opranih malina dodajte 700 grama šećera i pola kesice limuntusa. Sve stavite u šerpu, poklopite pa neka prenoći. Sutradan stavite na vatru i kuvajte dok ne pusti ključ. Sklonite sa vatre, ohladite i ispasirajte u pasir presi li u multipraktiku. Maline imaju sitne košpice i dlačice pa je zbog boljeg održavanja soka preko zime preporučljivo da sok procedite kroz gazu. Procedjen sok vratite u čistu šerpu i stavite da se kuva dok ne pusti ključ.
Vruć sok sipajte u zagrejane flaše, svaku flašu zatvorite mokrim celofanom i gumicom. Flaše slozite u ćebe i dobro ih umotajte pa neka se tako lagano hlade. Možete u sok pre sipanja dodati malo salicila ili acetisal da bi se sok duže održao.
Vaši komentari: