Viljamovka
Glasaj:
NASLOVNA
Alkoholna PićaRakijaViljamovka
CENA PROIZVODA
| * cene su informativnog karaktera, i mogu se razlikovati u odnosu na objavljene | |||
| Prodavnica | Telefon prodavnice Adresa prodavnice | Cena pića | |
|---|---|---|---|
| Trenutno nemamo informacije o prodajnim mestima i cenama za ovaj proizvod | |||
OPIS PROIZVODA
OSNOVNI PODACI:
- Naziv:
- Viljamovka
- Neto kolicina:
- 0.7 l
- Procenat alkohola:
- 43%
- Proizvodjac:
- Simex Subotica
- Uvoznik (distributer):
- Simex Subotica
POREKLO/OPIS:
Nova S-line Viljamovka je potpuno prirodna voćna rakija, koja se svojim kvalitetom nametnula kao brand lider kompanije Simex.
Kruška viljamovka se bere kada plodovi dostignu svoju standardnu veličinu i zeleno-žutu boju. Plodovi se, potom, odlažu u pogodne prostorije na dozrevanje ( dve do tri nedelje ), kako bi karakteristična aroma došla do punog izražaja. Kad sazri lako se odvaja od peteljke, smekša i dobije slamasto-žutu boju.
Zreli plodovi se obrađuju u našem pogonu za pripremu i preradu voća ( kapaciteta 7-15 tona na sat), gde se vrši odvajanje semenki od voća i gde se pravi kljuk ( samleveno voće koje ide na vrenje ).
Vrenje kljuka se odvija u specijalnim sudovima od nerđajućeg čelika – fermentorima.
Vrenje treba da bude što sporije, kako ne bi došlo do gubitka dragocenih mirisnih komponenti karakterističnih za ovu krušku. Završetak vrenja, ukoliko su uslovi normalni, traje 12 do 15 dana.
Destilaciju prevrelog kljuka treba obaviti odmah. Destilacija se vrši u pogonu za destilaciju ( bakarni kazani kapaciteta 2 x 2.000 litara – u planu postavljanje još dva kazana, što bi dalo ukupni kapacitet od 8.000 litara ).
Čuvanje i sazrevanje bistre i bezbojne sveže viljamovke se odvija u sudovima od prohrona, odakle ide u proces punjenja i pakovanja.
Vaši komentari: