Svet Pica

Inovativni načini da upotrebite vino

27.12.2011

Vino može da vam pomogne u kuhinji, da vas učini lepšim i zdravijim da ukloni fleke...

DODATAK JELIMA: Sipajte ostatak vina u posudice za led tako da ćete uvek imati pri ruci kockice vina da dodate u supe, paprikaše, sosove i druga jela.

ČIŠĆENJE VOĆA I POVRĆA: Baš kao i soda bikarbona i vino može da se koristi kao prirodno sredstvo za čišćenje voća i povrća. Alkohol u vinu rastvara nečistoće na površini, a prema studiji iz 2005. godine neke komponente u vinu ubijaju nekoliko vrsta bakterija kao što su salmonela i E koli.


SMANJUJE KANCEROGENOST MESA: Ne samo da crveno vino biftek čini ukusnijim, već može da smanji efekat kancerogena jedinjenja koja se nalaze u mesu. Prženje i roštiljanje mesa na visokim temperaturama pretvara šećere i amino kiseline u kancerogena jedinjenja ali marinirani biftek u crvenom vinu najmanje šest sati pre kuvanja može da smanji dve vrste kancerogena do 90 odsto. Koristite čašu crnog vina, šolju maslinovog ulja i začine po vašem izboru kao što su beli luk, peršun i biber.

DOMAĆE SIRĆE: Dozvolite da priroda učini svoje. Ostavite otvorenu bocu vina nekoliko nedelja i vino će se samo transformisati u vinsko sirće.

ŽELE: Vino, šećer i pektin su sve što vam je potrebno da napravite žele sa ukusom vina. Ko ne bi žele tost sa želeom od šampanjca i jagodama za doručak.


DEZINFEKCIJA: Isto mikrobiolog koji je otkrio da vino odlično čisti voće ustanovio je da alkohol u vinu efikasno uklanja mrlje i dezinfikuje radne površine u kuhinji. On preporučuje da koristite suva bela vina.

BRISANJE STAKLA: Dodajte nekoliko kašika belog vina u flašu vode, stavite raspršivač i poprskajte stakla i obrišite novinama.

ZAMKA ZA MUŠICE: Aromatična čaša vina privućiće dosadne mušice. Iskoristite to u svoju korist i namamite dosadne zujalice. Sipajte malo crnog vina u čašu i pokrijte je folijom. Izbušite nekoliko rupica na foliji. Kad budu ušle u čašu više neće moći da izađu.

LEK ZA MODRICE: Stari narodni lek preporučuje potapanje komada hleba u vino kao efikasno sredstvo za lečenje modrica. Natopljeni hleb držite na modrom mestu. Da li to stvarno funkcioniše? Teško je reći, ali neke naučne činjenice podupiru ovu teoriju. Vino je bogato flavonoidima, koji imaju velik broj korisnih efekata na organizam, uključujući i umirujuće upale tkiva.


UKLANJANJE FLEKA: Prosuli ste crno vino na odeću ili tepih. Odmah preko fleke prospite belo vino i posmatrajte kako fleka nestaje.

FARBANJE TKANINE: Ako ste ikada prosuli crveno vino na odeću znate koliko je boja otporna. Možete da ga iskoristite da ofarbate belu bluzu i dobijete nijanse od bledo roze do boje sleza ili čak sive, zavisno koje vino upotrebite. Zagrejte vino u velikom loncu pa ubacite tkaninu, promešajte drvenom varjačom 10 minuta i pustite da se ohladi. Dobro isperite.

ZA MEKU KOŽU: Svi antioksidansi koji čine crno vino zdravim mogu biti od koristi i vašoj koži. Sipajte čašu crnog vina u kadu dok se kupate i koža će biti glatka. Taj recept koristi glumica Teri Hačer, a u Indiji se vino upotrebljava u banjama za omekšavanje kože.

Izvor: Smedia.rs